La sociedad Dalle Nostre Mani ha emprendido un recorrido de valorización y cualificación del territorio que comprende la conservación del germoplasma vitícola toscano y además preservando los antiguos viñedos que eran en estado de abandono.

Cultivamos nuestras viñas sin utilizar herbicidas, segando la hierba en la hilera, sin destruir la vegetación natural que vive sobre la tierra.
Entre las variedades que cultivamos destaca el Sangiovese, así como antiguas cepas raras, destinadas al abandono, “restos” de un pasado enológico rico en diversidad varietal, como el Foglia Tonda, el Pugnitello, el Abrostine, el Bonamico y el Abrusco.
Para nosotros, las cepas autóctonas menores son la apuesta más segura contra la globalización, son la oportunidad de poder distinguirse con productos únicos, irrepetibles, de carácter fuerte; sobre todo para territorios ricos en tradiciones y diversidad, como la Toscana.

Todas nuestras viñas están cultivadas según el método ecológico del Reglamento (CE) n.º 834/2007 y el Reglamento (CE) n.º 889/2008.

Nuestras viñas: